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抓紧!楚雄野生菌即将落潮,这种菌500元/公斤,比鸡枞还贵...
天气也开始转凉
野生菌逐渐进入了生长的尾声
据了解,青头菌、牛肝菌、干巴菌......虽然都有在售,但和9月初相比,楚雄市场上野生菌的种类和数量都有所减少,价格也是有涨有跌。售卖野生菌的商贩也少了很多,之前农贸市场门口的道路两侧都是售卖野生菌的商贩,如今都不见了踪影,市场内也仅有两排摊位在售。
青头菌的数量也在明显减少,价格跟9月初相比有所上涨,之前开盘的青头菌30元就能买到一公斤,而现在开盘的60元/公斤,骨朵80元/公斤。虽然价格有所上涨但依然不影响人们对它的喜爱,很多市民也是争相购买。
价格相对稳定的就是干巴菌,刚上市时400-500元/公斤,现在价格任然保持在400-500元/公斤。干巴菌算得上是众多野生菌中的翘楚,因其独特的味道备受人们喜爱,但这种菌子量很少,市场上也很少见,所以价格一直是居高不下。
商贩:“骨朵鸡枞较嫩,适合用来煲汤、味道鲜美。而伞状开盘的鸡枞肉质相对较老,比较适合炸鸡枞油,喜欢炸鸡枞油的朋友赶紧下手,再过一段时间量逐渐减少,而且品质也没有现在好了。”
很多市民在询问了价格之后都觉得挺划算,挑选完、装好袋之后就满载而归了。
市民:“回家炸鸡枞油,这样容易储藏,平时下饭吃或者煮面放一点特别香,冬春两季还能慢慢享用,多炸点寄给在外省的家人。”
这段时间可以入手了
近期价格
青头菌:60—80元/公斤
鸡枞:100—200元/公斤
鸡油菌:60—65元/公斤
九月黄:40—60元/公斤
松茸:500—700元/公斤
干巴菌:400—480元/公斤
扫把菌:80—100元/公斤
黑牛肝菌:70元/公斤
白牛肝菌:40元/公斤
(来源:楚雄网APP)