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蛋挞、寿司、月饼 、曲奇…宅家带娃一起秒变美食达人~

欣妈 狮城辣妈 2021-09-27


特殊时期,和娃宅在家的时间比较长。


除了室内亲子游戏,还可以搞什么?当然是一起动手做美食!


这么多年带孩子做亲子美食,欣妈也累积了不少经验。哪些简单又好吃的美食,会让孩子爱不释手呢?


蛋挞



新加坡奋发烘培店有现成的蛋挞皮,再把鸡蛋、奶粉和牛奶等混在一起做内馅儿,倒入蛋挞皮,放入烤箱就行。



偶尔放点水果,如草莓,烤出来也是很不错的选择哦。



最近带着5岁+的欣欣,也做了一次蛋挞,简直是开心得不得了。连不到2岁的33妹妹都自己生吞了2 个,还给我竖起大拇指说好吃。


我是让孩子参与整个过程,先准备好所需产品:蛋挞皮(奋发有售)、淡奶油、糖粉、炼奶、牛奶、吉士粉。


具体配方,请在公众号对话框回复“蛋挞”获取。


30粒/包,具体价格我忘记了,大概10新币左右



整个过程欣欣可以参与测量、混合材料,定型,观察蛋挞时间和火候,她都很认真。


首先是混合所有材料:倒入一种,用打蛋器搅匀再放下一种,会比较容易打散。



倒入吉士粉



放蛋黄,看小瓜好认真。



把奶油倒进去混合。



蛋挞的内馅儿混合好啦,准备倒入蛋挞皮啦!




等等,倒之前最好还是先过筛一下,烤出来的蛋挞口感会更细腻哟~



内馅儿本来是倒9个的量,但是发现不够吃——我家人多。为了不引起“家庭内战”,就倒了12个,每个只有大半满。



静置一下下消泡,再放进烤箱。




时刻盯着,以免太大火或者时间太长烤焦。






做好啦!小厨师先试吃一下~




给蛋挞来个特写,有没有流口水呢?





其实呢,这些年欣妈带娃做过不少好吃的,下面这些都很适合带娃操作,推荐给大家。


牛油饼干



简单易懂,小孩子参与度很高的,就是牛油饼干啦!


中间搅拌、用各种模具来做可爱的形状、端去放在烤箱……动手能力强的小朋友甚至能从头参与到尾。


材料少,孩子动手机会多,适合4岁以上的孩子。


4岁时候的Emerson,欣欣还在肚子里……


糖霜饼干


糖霜饼其实也很简单,孩子们最喜欢的,就是在饼干做好后,把不同颜色和糖粉涂色。


做出来美美的饼干,孩子们通常都舍不得吃。适合4岁或以上的孩子!



自制果冻



在超市就可以买到的啫喱粉,跟孩子一起加入适量的水,倒入膜具,放入冰箱冷冻成型。


同款膜具出来的鲤鱼果冻,好吃又好玩,适合3岁以上的孩子。



戚风蛋糕


面粉、鸡蛋、牛油和牛奶,混在一起,放入烤箱烤一下,香滑营养又好吃。





馒头


没错,就是跟宋珍老师学的卡通馒头,健康低糖无油,可爱得不舍得吃。个人喜欢中间切开,夹cheese和牛油,搭配牛奶和水果,是很好的早餐选择。


基本5岁以上的孩子都能参与。



汤圆


跟孩子一起包汤圆,红豆沙馅儿、芝麻馅儿都可以在超市买到,2个都别偷懒,一起动手搓起来。




水饺


水饺跟包子的做法差不多,也都是小孩子能参与的面点。


为了让孩子多吃一点,增加食欲,我特别混了彩色面皮。虽然孩子们包的饺子大小形状不同,但是自己做的就是香啊!确实会多吃一些哦~




面包



在wendy老师学习以后,晚上回家带着孩子一起练习,于是有了下图。



面包的面团是用厨师机擀的。孩子们可以根据个人喜好放点葡萄干、cheese、还有香肠等等,创意十足。


做出来之后,给孩子当早餐或者下午茶都很不错哦。



pizza



第一次带着Emerson做的pizza,他帮忙准备食物,然后摆美放cheese。有模有样的小厨师,当时大概5岁。



现在Emerson已经可以自己做pizza,就是面皮做得比较丑。



糯米鸡



咸蛋腊肠糯米鸡,这个有点复杂,不过孩子可以把糯米和料混在一起,包起来。还是要跟孩子特别解释一下,这不是粽子。因为有好几次,Emerson都跟我说他要吃粽子



月饼


传统月饼内陷有很多选择,可以先准备好材料,让孩子们自己配搭不同口味。


压膜的时候,如果孩子年龄比较小,可以和大人一起做,5岁以上可以单独操作。毕竟,月饼要美美的才是月饼呀!


温情提示:传统月饼放2天以后再吃,会更好吃,颜色也是更好看。


刚刚出炉的传统月饼


苏式月饼讲需要提前一天炒猪油,孩子可以观察猪油冷冻以后的样子,最后帮忙压个印,也是需要注意力度。


苏式月饼孩子们都爱吃,这种外酥、内陷多汁的酥饼,我们家是常做!




寿司紫菜卷


这是第一次Emerson做的寿司卷,如图所示,一边做一边吃,最后给我摆了笑脸忽悠一下。


老母亲真心话:卖相不好看,但是挺好吃!




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其实,很多日常的煮饭过程,都可以有让孩子参与的步骤。疫情期间,煮饭的时候,与其放任娃去看电视,不如给他们找点事做,洗洗菜、摘摘菜、包个饺子、搅搅馅儿……虽然帮忙不大,但都是乐趣。


而且他们自己参与煮的东西,真的能多吃好多呀!


辣妈们,赶快行动起来吧!



蛋挞配方获取方法如下:

Step 1:扫码狮城辣妈公众号

Step 2:后台回复关键词“蛋挞”
可获得制作蛋挞的具体配方



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