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Tangpu Diary// 围炉 “人间词话”
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随着之前的每一期：螃蟹、东坡肉、茄鯗、松茸、羊排、松露等等的食单；Tangpu每一期都受到食客们饭后的欣喜，与对下一期的期待；入冬之际托友人东瀛带铁锅一口，京华雪后残雪积籍；Tangpu也跟随着季节进入下一个单元“围炉夜话”，三、四好友相聚而暖于其中，也不枉此一行来到“Tangpu”。
通过“饮食”而混搭，借取法王国维“人间词话”所讲的“有我之境”和“无我之境”；“食”与“饮”拆解为Tangpu冬季食单的两个上下部分。
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“有我之境”
食
泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。
可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮。
第一个部分“食”取之三重境
1
“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”；
此第一境也。
热锅：花胶、鲍鱼、猪脚等
2
“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，此第二境也；
入汤涮锅：羊肉、豆类、丸类、蔬菜等
3
“众里寻他千百度，回头蓦见，那人正在灯火阑珊处”；
此第三境也。
一碗面：苏州枫镇焖肉面
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“无我之境”
饮
采菊东篱下，悠然见南山。
埤波澹澹起、白鸟悠悠下。
A.
茶品
“二十年陈皮、煮宫廷普洱小青柑”
“高山乌龙”
“普洱冰岛”
B.
赏析
秘而不宣
C.
香道
老山白檀
冬日的Tangpu，邀您一同围炉。
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